1 磅无骨鸡胸肉
浅烤盘（带盖）
(资料图片)
盐和胡椒
肉类温度计
砧板
厨师刀
正确准备鸡胸肉以添加到砂锅中。当您想在砂锅中加入鸡肉时，食谱通常要求煮熟的鸡肉。这意味着您必须先煮鸡肉，然后再组装砂锅配料。美国农业部食品安全检验局建议将鸡肉煮至内部温度至少达到 165 华氏度。将鸡胸肉彻底煮熟后，根据您的食谱准备砂锅。
将烤箱预热至 350 华氏度。
将鸡胸肉单层放入烤盘中。在鸡肉上撒盐和胡椒调味。
盖上烤盘并将其放入烤箱。
将鸡肉烤约 20 至 30 分钟。
用肉类温度计检查鸡肉的温度。将温度计的尖端插入最大乳房的最厚部分。如果温度至少为华氏 165 度，则将鸡肉从烤箱中取出。如果温度低于最低温度，继续煮鸡肉直到达到 165 华氏度。
从烤箱中取出烤盘。取下盖子，让鸡肉冷却到您可以轻松处理的温度。
冷却后将鸡胸肉转移到砧板上。将鸡肉切成一口大小的块——大约 1 英寸的块。
将鸡肉和其他配料一起放入砂锅中。